ひしわ 農薬を使わずに育てた紅茶

*ひしわ 農薬を使わずに育てた紅茶

44g(2.2g×20袋)    ¥306【内税】

 

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紅茶はなるべくオーガニックのものを選んでいます。

Janetの大箱100個入りの紅茶も気になったけど、今回はこちらの紅茶を購入してみました。パッケージにもひかれて。

 

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◎原材料

 茶(紅茶)

◎ケニア産

◎海抜5,199mのケニア山の山麓で農薬を使わずに栽培された紅茶。

ダージリンのようによじってつくられる茶葉と異なり、CTC製法と呼ばれる、コロコロと小さく丸まった茶葉になります

 専用の機械をつかって、茶葉を押しつぶして、引きちぎるように細かくし、再び丸めることによって、この形に成形されます。粒の大きさも砂粒ほど細かいものから、数ミリの大きさのものまでいくつものサイズがあり、細かいものの方が強く濃い味となる。そうです。

 CTCは、短時間でしっかりとした味わいの紅茶を淹れることができるように、忙しい現代人の暮らしのニーズによって生まれた比較的新しい製法。需要とともに急速にひろがり、今では世界中の産地で作られ、アッサムやケニアでつくられる紅茶では90%以上がこのCTC製法で紅茶が作られてるそうです。

 一世紀以上の紅茶栽培の歴史を持つケニア。そのマイルドな味わいから世界中の紅茶にブレンドされて使われることも多く、生産量はいまや世界一と言われているそうです。

 

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素朴でシンプルなパック。5パックずつ袋に小分けされています。20パックなので4袋。

一度開けたら風味の維持、乾燥を防ぐため、瓶やジップロック等に入れるのが良いそうです。

 

◎CTC製法の茶葉は、ほんと抽出されるのが早いです。お湯を注いですぐにオレンジ色がでてきました。蒸らし時間がほとんどなくていいので、朝の忙しい時間にオススメです。

あとCTC製法の茶葉はチャイやロイヤルミルクティーにも合うと思います。

味はほんとにさっぱり。渋みがなく舌に残る後味もほとんどありません。爽やかな紅茶。という感想です。やさしくマイルド。すきな味でした○

 

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