オットギ サリ麺

*オットギ サリ麺

110g      ¥60【内税】

 

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前から気になっていた、こちらのサリ麺。韓国の鍋用麺みたいです。

鍋のシメに良さそう!と思い購入してみました。¥60とお手頃かな。

スープは入っていらず麺のみです。そういう麺だけって商品なかなかない気がします。インスタント麺はみんなスープつき。麺は家でつくるのはなかなか。。なので生麺や乾麺を購入しますが、スープは自家製で。

 

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◎原材料

 味付油揚げめん(小麦粉、植物油脂、でんぶん、食塩、しょうゆ)

 増粘剤(加工でんぷん)

 卵殻カルシウム

 着色料(ビタミンB2) 

 かんすい

(かんすい、とは?  中華麺も製造に使うアルカリ塩水溶液で、中華麺には書かせない成分である。コシ、ちぢれ、黄色の色合いは、かんすいと入れることによって生じる。そうです。)
 

◎大韓民国産(韓国産)

 

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中身はこんな様子。四角で袋のインスタント麺と同じ感じです。

 

◎つけ麺にも!とかかれていたので、つけ麺の替え玉に食べてみました。何分茹でる、という表記はないので、様子を観ながら。太めなので茹で時間も少し長めに。5分くらいであげました。少し茹ですぎてしまったようで、ぬるっと。4分ちょっとくらいがベストかなと思います。

確かに、太めなので、コシのような歯ごたえを感じました。しっかりした麺。という印象です。つけ麺にはちょっと軽い麺です。でも110g入っているので、量は多めです。なのでやっぱりお手頃かな。

煮込んでものびにくい。と書かれていましたが、どうなのでしょう。次こそ鍋に入れて煮込んでいただいてみようと思います。

 

 

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