*オットギ　サリ麺

110g      ￥60【内税】

 

 

前から気になっていた、こちらのサリ麺。韓国の鍋用麺みたいです。

鍋のシメに良さそう！と思い購入してみました。￥60とお手頃かな。

スープは入っていらず麺のみです。そういう麺だけって商品なかなかない気がします。インスタント麺はみんなスープつき。麺は家でつくるのはなかなか。。なので生麺や乾麺を購入しますが、スープは自家製で。

 

◎原材料

　味付油揚げめん（小麦粉、植物油脂、でんぶん、食塩、しょうゆ）

　増粘剤（加工でんぷん）

　卵殻カルシウム

　着色料（ビタミンB2）　

　かんすい

（かんすい、とは？　　中華麺も製造に使うアルカリ塩水溶液で、中華麺には書かせない成分である。コシ、ちぢれ、黄色の色合いは、かんすいと入れることによって生じる。そうです。）

 

◎大韓民国産（韓国産）

 

中身はこんな様子。四角で袋のインスタント麺と同じ感じです。

 

◎つけ麺にも！とかかれていたので、つけ麺の替え玉に食べてみました。何分茹でる、という表記はないので、様子を観ながら。太めなので茹で時間も少し長めに。５分くらいであげました。少し茹ですぎてしまったようで、ぬるっと。4分ちょっとくらいがベストかなと思います。

確かに、太めなので、コシのような歯ごたえを感じました。しっかりした麺。という印象です。つけ麺にはちょっと軽い麺です。でも110g入っているので、量は多めです。なのでやっぱりお手頃かな。

煮込んでものびにくい。と書かれていましたが、どうなのでしょう。次こそ鍋に入れて煮込んでいただいてみようと思います。