*Ranieri ラニエリ　エキストラバージンオリーブオイル

1000ml（916g）　￥1,080（よくsaleされています。前回は￥880、他の日は￥798のときも）

（※2月2日〜価格の変更が発表されていました。￥1,398になるそうです〜。￥300もup..）

 

こちらも最近行く度購入しているオリーブオイルです。

毎日使うオイルなので、この量はほしいです。

ちょっと重いけどグリーンの遮光瓶。

イタリア産。

◎ラニエリの工場はイタリアでも屈指のオリーブ産地であるソレント半島に。気候がオリーブ栽培に適した地。まろやかでフルーティーな独特の味わいを作り上げる。そうです。

オリーブは工場のあるソレントとプーリア産を使用。

ソレント産はまろやかでデリケート。プーリア産はフルーティで濃い。100%イタリア産。独自のブレンドと150年以上変わらぬ製法で作られているそうです。

オリーブオイル評定委員資格をも持つMIRA社の製品。

MIRA社は1800年代後半に誕生。創設したラニエリ家伝来の、手摘みによる収穫から圧搾までの行程は父から子へと代々受け継がれてきた手法。

 

◎原材料

食用オリーブ油

 

オリーブオイルの中でも果汁としても香りが良く油としての品質のよいものをエキストラバージンオリーブオイルといいます。

選ぶならエキストラバージンオイルがいいですね。

バージンオイル、ピュアオイルはランクが下がりちょっと安いです。

 

◎使いやすいオイルです。炒め物、ドレッシングに使ってます。香りがしっかりとあり、それほどさっぱり。という感じではありません。でもほどよく中間って感じのオイル。オリーブオイルらしく、オイルの味を楽しめます。パンに塗って食べるのによさそう。